Située au cœur de Louvain–la-Neuve, la Brasserie Le Cambridge vous offre la possibilité de vous restaurer du lundi au dimanche. La situation tout d'abord : elle est stratégique, nous sommes Grand Rue, au cœur même de Louvain-la-Neuve, juste en face du théâtre Jean Vilar, au centre de l'animation. L'ambiance ? Celle d'une brasserie conviviale, à l'anglaise, avec ses nombreuses boiseries, ses bibliothèques, son bar central entouré d'un grand comptoir. Aux murs, d'autres accents "typically british", dans le plus pur esprit sportif, une panoplie d'anciennes raquettes de tennis, des clubs de golf accrochés comme autant de trophées, une collection de photos noir et blanc ou

sépia de champions d'antan en action, sans oublier "la" référence ultime au nom de la maison, un superbe canot en bois, ayant peut-être participé à quelques concours d'aviron... So Cambridge ! Un immense lustre en cristal brillant de tous ses feux vient par ailleurs apporter une touche lumineuse, en format XXL, un peu décalée, bienvenue. L'attention est ensuite rapidement attirée par les tableaux noirs, sur lesquels sont inscrites à la craie les suggestions du moment ; un voyage à travers des saveurs inédites. Chaque personne qui pénètre ces lieux rendus exceptionnels par la scénographie de Monsieur Mahmoud Asli, s’y sent chez soi.

« La découverte d’un met nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d’une étoile »


- Anthelme Brillat Savarin