Suggestions
Entrées
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Carpaccio de Noix saint Jacques, 18.00€
vinaigrette aux, radis, jeunes oignons et fraîcheur d’herbes
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Les Asperges Blanche du Pays
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Froide en vinaigrette 16.00€
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Tiède à la Flamande 18.50€
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Tiède au saumon fumé et crevettes grises, 22.00€
sauce Mousseline
Plats
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Les Asperges Blanche du Pays
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Froide en vinaigrette 23.00€
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Tiède à la Flamande, 29.00€
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Tiède au saumon fumé et crevettes grises, 32.00€
sauce Mousseline
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Filet Pur de bœuf 220g Holstein façon « Rosini « , 38.00€
roulade d’haricots verts et p. rösti (foie gras poêlé, copeaux de truffe et sauce au porto)
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Filet Pur de bœuf 220g Holstein simplement grillé, 30.00€
salade et panier de frites
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Le Big Belgian Burger, 24.50€
pain brioché, deux fois 220g de steak haché pur bœuf, double fromage de Maredsous et mayonnaise au confit d’oignons
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Filet de Sandre « retour de pêche » sauce matelote, 29.00€
asperges blanches et fines tagliatelles
Desserts
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Délice Paloma : 9.50€
trio de sorbets : citron, orange, mangue et tequila
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Café gourmand 10.00€
mousse au chocolat, tiramisu et bavarois aux fruits rouges
Bière du mois
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« Filou » (Belgian Tripel 8.5%)
25cl : 4.5
L.50cl : 7.00
Vin du mois
BLAYE Côtes de Bordeaux Château Cap Saint-Martin 2019
(merlot avec un peu de cabernet Sauvignon) , idéale pour accompagner vos viandes rouges, vos fromages
ou éventuellement votre apéro)
Verre 1/4L 1/2L Bouteille
5.00 9.50 18.50 27.00
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« C’est la sagesse, aimer le vin, la beauté, le printemps, le printemps divin, cela suffit. Le reste est vain »
